פרופסור לעיתונאות ג’ק לסנברי על גארי יורופסקי

“אנחנו רוצחים מיליארדים של בעלי-חיים מדי שנה, ויורופסקי מקדיש את חייו הצעירים כדי להלחם בזה. במציאות, הוא יודע שאין ביכולתו להביא לעצירה מוחלטת של התופעה, אך הוא מקווה לעורר את המצפון שלנו.
בכל הכנות, כשעמדתי לראיין את יורופסקי, ציפיתי לפגוש אדם פנאטי. לאחר הפגישה, לא רק שמצאתי אותו שפוי להחריד ומאוד משכנע, אלא הוא גם עורר בי את התחושה המטרידה הזו שתמיד צצה כשאתה מבין שאתה צבוע.”