ההרצאה של גארי יורופסקי נגעה וחיברה אותי לטבעונות בחזרה, רק שהפעם ממקום אחר בשונה מהחיבור כנערה.
בבהירות ובאמונה אמיתית וחזקה, גארי חיבר אותי צעד ועוד צעד לכאב הגדול שאני עוללתי לאהוביי בעלי החיים, אלה שאני גידלתי, אלה שאני מאכילה ומלטפת, אלה שאני אוהבת. אני זו שלא יכלה לחבר בין אהבתי לבעלי החיים לבין זה שאני אחראית ישירות לסבלם והריגתם בכך שאני אוכלת בשר , דגים , חלב , ביצים וכל מה שלא ניתן מהם מרצונם החופשי, אלא בהתערבותנו, בני האדם.
גארי הצליח לעשות חיבור זה בעבורי. באותו הרגע אי אכילת מוצרים מהחי, התחברה אצלי לכוח.
היום יש עונג בחיי. אני אוכלת אוכל שמעצים אותי פיזית, רוחנית ורגשית . מבשלת לעצמי ולבני ביתי הרבה יותר ויותר יצירתי ..
אינני מנסה לשכנע אף אדם לחיות בדרך זו או אחרת, אלא שאני מנהלת את חיי היום כמודל לכוח, שמחה ואהבה ומי שירצה לדבוק בדרך זו – יזכה. בזה אני בטוחה, אני הרי כבר יודעת .”
